Quelque chose de nouveau grésille à Paris. Ce n’est pas le mijotement doux d’une ratatouille provençale ni le parfum d’une baguette tout juste sortie du four qui embaume les rues de Paris ces derniers temps. C’est un tout autre son : le clang du wok, le parfum piquant de l’ail et du piment vert, et le tourbillon audacieux de la sauce soja qui s’élève dans l’air. C’est audacieux, c’est relevé, c’est gourmand. Bienvenue dans l’univers indo-chinois , et plus précisément chez SHE